Genuss-Lust-Kalender 2012

Januar

Saftige Rinderbackerl vom Bayerwaldrind
mit geschmortem Wurzelgemüse und Brez´nknödel
12,50 €

Bluat&Leberwurst
Gebackener Blutwurstknödel und knusprige Leberwurst
auf Kren-Kartoffelbrei und rotem Sauerkraut
10,50 €

Eingelegter Sauerbraten vom heimischen Rind
mit Grießschnitten und Blaukrautfleckerl
12,50 €

Rottaler Schweinelende mit Malzkruste
auf Kartoffel-Lauchragout und grünem Spargel
15,50 €

Saftiges Bachsailbingsfilet von da Haidmühle
auf Gerstenrisotto und Frühlingsgemüse
14,50 €

Gebratener Niederbayerischer Spargel
mit heurigen Kartoffel, Radieserl und Giggerlbrust
15,50 €

Gebackene Milchkalbs-Haxe vom Heindl-Metzger
an Kartoffel-Ruccolasalat
12,50 €

Gekochtes Rindfleisch in der Senf-Bierkruste
mit Kohlrabi-Kartoffelgemüse
12,50 €

Medaillons vom Rottaler Schweinefilet
auf Schwammerlrahmsoße mit Böhmische Knödel
14,50 €

Reh-Naturschnitzel aus den bayerischen Staatsforsten
mit Topfenspätzle und Hollerbeerensauce
17,50 €

Hirschroulade von den bayerischen Staatsforsten
mit Kletzenfülle roten Schupfnudeln und Rosenkohl
16,50 €

Gebratene Rinderlende vom heimischen Rind
mit Wurzelgemüserahmsoße, Serviettenknödel
und Pfefferpreiselbeeren
16,50 €